Mi plato favorito
es un plato indio. Se llama paneer. Es un plato con cubos de queso fresco en
una sopa de muchos vegetales y especias. Es muy especial a me porque mi mama lo
hace con mucho cariño. Mi mama necesita muchas horas para preparar, porque hay
muchos pasos. Primero, necesita poner el queso en agua por una hora. Después,
necesita cortar el queso en cubos y fritar los cubos. Entonces, necesita hacer
la sopa. La sopa es muy difícil para hacer porque hay muchos ingredientes (por
ejemplos, tomates, cebollas, y chiles) en una sopa de crema. Yo nunca hice el
paneer pero yo veo a mi mama cuando ella lo hace. Yo imagino que es un proceso difícil.
Yo como el plato porque es un plato indio muy famoso, y soy indio. Usualmente,
yo lo ordeno cuando yo voy a restaurantes indios. Pero, el paneer de los restaurantes
no compara al paneer que mi mama hace. Hay muchos tipos de paneer. Yo decribí
la preparación de un tipo: paneer de shahi. Hay tipos con espinaca, guisantes,
etc. Comes el paneer con un tipo de pan. Se llama roti. Es un círculo que hace
con una estufa de gas. Tengo muchos cuentos de experiencia con paneer. Una experiencia
buena fue cuando yo regresé a acampamento en verano. Yo voy a acampamento en
una universidad. Este verano, yo fui a la Universidad de Skidmore en Nueva
York. La comida en la universidad no fue sabrosa. Entonces, cuando yo regreso a
Cherry Hill, mi mama hizo el paneer. Fue muy bueno.
